Cách Làm Pizza Hải Sản Thơm Ngon Khó Chịu

Pizza hải sản luôn là một trong những loại pizza đắt hàng và không phải lúc nào chúng ta cũng có điều kiện để đặt ngoài hàng. Do đó, cách tốt nhất là bạn nên học cách làm bánh pizza hải sản tại nhà để có thể thoải mái thưởng thức món ăn yêu thích bất cứ khi nào mình muốn nhé!

Không giống như nhiều món ăn khác có xuất xứ từ phương tây, pizza không quá khó. Hầu hết tất cả người già, người lớn và trẻ em đều yêu thích món ăn nhanh này. Trong đó, pizza hải sản được đánh giá là khá xa xỉ, đắt tiền và là món ăn xa xỉ đối với học sinh, sinh viên hay tầng lớp lao động. Chính vì vậy bạn nên tự học cách làm bánh pizza hải sản tại nhà để có thể tự tay chế biến món ngon này cho mình và người thân bất cứ lúc nào vừa tiết kiệm lại vừa ý nghĩa.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món pizza hải sản

Để làm bánh pizza hải sản đường kính 20-25cm, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-150g bột mì
– 100 g tôm sú
– 50g bê tươi
– Lá oregano khô
– 100g phô mai mozzarella.
– 50g sò điệp
– Ớt xanh và vàng
– Nước sốt cà chua
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– Nước ấm để trộn bột
– 1 thìa men bánh mì
– muỗng canh dầu ô liu
– thìa cà phê đường
– Vài hạt muối

Cách làm pizza hải sản tại nhà

Để làm bánh pizza hải sản, bạn cần có lò vi sóng (lò nướng), hoặc bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh pizza bằng chảo chống dính. Nhìn chung, cách chế biến món ăn này khá đơn giản, chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là bạn sẽ có ngay một chiếc bánh pizza hải sản ngon không kém ngoài hàng.

Bước 1: Làm vỏ bánh

– Hòa tan 1 thìa men bánh mì vào bát nước ấm, đợi khoảng 5 phút cho men nở ra hút nước.

– Cho bột vào tô, rắc một chút muối và đường rồi từ từ đổ dầu ô liu và men bánh mì vào, trộn đều và nhào đều tay để gia vị ngấm đều, tạo độ bông xốp cho bột.

– Dùng chổi nhà bếp chuyên dụng chải mặt trong của một chiếc bát khác, sau đó cho phần bột đã nhào vào đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ ở nơi tối khoảng 90 phút.

– Khi bột đã ngấm, bạn đặt bột lên mặt phẳng (khay / thớt / bếp), đập mạnh cho bột tan hết bọt khí rồi cán bột thành hình tròn mỏng, dày khoảng 1 cm.

– Quét một lớp dầu ô liu lên khay nướng, làm phẳng mặt bánh bên trong và để mép cao hơn. Sau đó cho bánh vào lò nướng để nhiệt độ 250 độ C, đợi 5 phút thì lấy bánh ra.

Bước 2: Làm nhân bánh

– Rửa sạch các nguyên liệu sau đó tiến hành sơ chế. Tôm bỏ đầu, lột vỏ và chỉ đen, cắt hạt lựu, cắt lát mỏng, ớt bỏ hạt và bổ cau.

– Đặt chảo lên lửa, đổ dầu oliu vào đun nóng sau đó cho lá oregano vào, sau đó cho tôm, riêu, sò điệp và hạt nêm vào đảo đều cho thấm dầu, cuối cùng là ớt, đợi khoảng 1 phút thì đảo. tắt nhiệt.

Bước 3: Hoàn thành bánh pizza

– Quét lên mặt bánh một lớp tương cà, sau đó rải nhân, sau đó là một lớp phô mai bào để tạo độ kết dính và rắc thêm lá oregano để bánh pizza bắt và ngon hơn.

– Đặt bánh pizza ra khay, cho vào lò nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 200-250 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho bánh vào chảo, đun nhỏ lửa, sau 5 phút mở nắp, để lửa vừa, nướng thêm 2 phút nữa là xong. Phô mai tan chảy sẽ tạo nên vị béo ngậy khó cưỡng cho món pizza hải sản.

Với cách làm pizza hải sản siêu dễ tại nhà trên đây, bạn và gia đình có thể thoải mái thưởng thức món ăn sang chảnh này bất cứ khi nào mình muốn mà không cần đến nhà hàng tốn kém và không chắc chắn. Chúc may mắn!