Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Tại Nhà

Nghĩ đến món nướng là bạn nghĩ ngay đến sức hấp dẫn của món thịt nướng thơm ngon nức mũi. Chỉ cần phóng xe qua bất cứ quán thịt nướng nào trên phố, bụng sẽ lại cồn cào, bởi hương vị và cách tẩm ướp thịt nướng dậy mùi đặc trưng. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn thịt nướng tại nhà mà chưa biết cách ướp thịt nướng ngon thì hãy đọc ngay bài viết sau nhé!

Bí quyết ướp thịt nướng siêu ngon của cách ướp thịt bò, gà, heo được chia sẻ trên Facebook Trần Nguyễn Quỳnh My đã được ghi lại một cách tỉ mỉ. cách ướp thịt nướng ngon Dành cho các bà nội trợ, mình đã làm thử và rất ngon nhé mọi người.

Bạn đang xem: Cách ướp bánh ngọt ngon tại nhà

*

Những con tôm tươi rói, những xiên thịt nhiều màu sắc bắt mắt

Cách Ướp Thịt Nướng – Sườn

Đầu tiên, ướp thịt nướng – bờ biển nhỏVì sườn ít ngán nhất, hấp dẫn nhất nhưng lại khó ngấm gia vị nhất.

Thành phần BBQ Marinade:

Sườn: 1Kg Nước dừa tươi Tỏi, ớt, hành tím, sả băm nhỏ4 Lòng đỏ trứng gà Bột cà ri Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách ướp thịt nướng:

– Ướp thịt nướng ngon thì nên dùng. nước dừa Các chi phí. Để nước dừa xâm xấp mặt sườn, để ướp trong vòng 15 phút. Trong khi đó, mọi người băm nhuyễn tỏi, hành, ớt và sả.

– Sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào (1kg tương đương 4 lòng đỏ).

*

– Cho hành, tỏi và sả băm nhỏ vào. Mọi người đeo bao tay vào và ấn cho thịt chín đều.

– Ướp thịt nướng với gia vị phù hợp, tránh nêm thêm muối khiến thịt bị dai sau khi nấu. Cứ 1 kg sườn thì cho 3 thìa đường, 2,5 thìa nước mắm. Trộn đều và bóp mạnh. Sau đó bạn cảm thấy thịt có mùi thơm. Nếu bạn cảm thấy chưa đủ ngon thì có thể nêm thêm nước mắm hoặc đường cho vừa ăn.

– Ướp thịt nướng với chút bột năng. Cà ri Thêm màu, nếu không sẽ làm mất hương vị ban đầu của sườn.

*

Bạn cần thêm dầu ăn, để khi nướng thịt không bị dính vào vỉ nướng.

– Cuối cùng quết một lớp dầu ăn vào hỗn hợp thịt đã ướp sao cho phủ kín bề mặt miếng sườn.

– Ướp khoảng 2 tiếng bên ngoài là ngon. Ướp thịt nướng khoảng 2-3 tiếng thì không đậy nắp, có thể để bên ngoài, không cần cho vào tủ lạnh. Nếu để qua đêm hoặc lâu hơn 5 giờ, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh.

Cách Ướp Thịt Nướng – Bò

Thành phần BBQ Marinade:

Thịt bò, mật ong, ớt đỏ và xanh, hành tây, vừng chưa xay

Cách ướp thịt nướng

– Cắt thành từng miếng vuông và ướp với Mật ongMình thường 1kg sẽ cho 2 thìa ăn dặm.

– Không cho lòng đỏ trứng vào ướp thịt nướng, bạn chỉ cần nêm phần còn lại với đường, nước mắm, vừng, tỏi băm như trên.

*

Bạn nhớ thái thịt bò vừa ăn để khi nấu ớt và thịt bò chín cùng lúc.

– Bạn mua thêm ớt sừng để làm xiên nướng. Cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, xiên xen kẽ với thịt bò.

Xem thêm: Cách Làm Món Thịt Heo Hầm Thơm Ngon Và Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình

*

Xiên que nhiều màu sắc hấp dẫn từ người lớn đến trẻ nhỏ

Cách ướp thịt nướng – thịt heo

Thành phần BBQ Marinade:

Nước táo heo (2 miếng) 4 Lòng đỏ trứng gà Tỏi, ớt, sả, hành tím băm nhỏ Vừng trắng chưa rang

*

Bạn có thể kết hợp với nấm enoki và ăn kèm với rau sống

Cách ướp thịt nướng:

– Thịt lợn thái mỏng. Cho nước táo vào ngâm 15 phút (mua 1,2 quả táo để lấy nước cốt). Sau 15 phút ướp thịt nướng, bạn giữ lại nước táo trong bát, không nên đổ đi. Nước táo sẽ ngấm từ từ trực tiếp vào lõi xương, sườn giúp khi nấu sẽ chín đều từ trong ra ngoài, không gặp trường hợp cháy bên ngoài nhưng bên trong lại chín. Và khi nhai, xương, sườn và sụn sẽ mềm và ngọt.

– Sau đó thêm lòng đỏ Trứng trong (1kg bằng 4 lòng đỏ). Tiếp tục cho hành, tỏi và sả băm vào ướp thịt nướng.

– Ấn cho thịt chín đều, nhớ đeo bao tay. Thêm: hành tỏi băm, ớt, sả, nước mắm, đường như trên.

– Cho mè chưa rang vào. Để trộn lẫn với nhau. Cuối cùng cho dầu ăn như khi ướp sườn non vào.

Cách ướp thịt nướng – Cánh gà, đùi gà, …

Thành phần BBQ Marinade:

Cánh gà, đùi gà Sa tế (hoặc rượu trắng) Tỏi, tiêu tươi, hành tím băm

Cách ướp thịt nướng

– Có thể ướp thịt nướng với sa tế hoặc chút rượu. Thường thì mình ướp đùi gà, cánh gà với sa tế (sốt sate không phải sa tế tôm). Các bước ướp thịt nướng cũng tương tự như trên, cho gia vị và nguyên liệu vào để ngấm thịt trong khoảng 60-90 phút. Với cánh, bạn KHÔNG ướp sả và lòng đỏ trứng.

*

Cách ướp tôm nướng

Còn tôm thì ướp muối ớt, cứ nói là muối ớt, nhưng ướp muối tôm sẽ ngon hơn rất nhiều, mùi vị y như ở ngoài hàng.

Nguyên liệu:

Tôm sú tươi Tôm ngon Muối rượu vang trắng

Cách ướp:

– Tôm rửa sạch, để nguyên đầu và đuôi. Ngâm tôm trong rượu trắng khoảng 15 phút.

– Để trộn với nhau muối tôm và mật ong với nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt, nếu đặc quá bạn có thể cho thêm một chút nước ấm để pha loãng. Sau đó đổ hỗn hợp lên tôm, ướp tôm trong 60 phút. Chọc vào que gỗ và nướng.

*

Cách ướp bạch tuộc

Cách ướp bạch tuộc của mình là không dùng sả, khác với cách ướp thịt nướng, vì sả ăn vào ngấy, mùi và vị không hợp khi kết hợp với bạch tuộc nướng.

Thành phần ướp bạch tuộc nướng:

Bạch tuộc tươi: 1,2kg Tỏi băm: 1 thìa Hành tím băm nhỏ: 1 thìa Sốt sa tế Cholimex: 1 lọ Đường: 1 thìa cà phê

Cách ướp bạch tuộc nướng:

Khi mua bạch tuộc, hãy yêu cầu người bán làm sạch nhưng để nguyên phần đầu và thân dính vào nhau. Về nhà rửa sạch, cắt đôi, đừng cắt nhỏ quá, thịt sẽ bị khô. Đối với bạch tuộc thì không nên ướp muối vì thịt bạch tuộc vốn đã mặn rồi.

Cho tất cả các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị vào tô, đeo bao tay vào trộn đều tất cả các thứ với nhau, vừa trộn vừa bóp nhẹ cho thấm. Đặt túi ni lông kín hoặc lọ nhựa có nắp đậy. Đối với bạch tuộc nướng, bạn để khoảng 30 – 40 phút rồi mới nấu, tuyệt đối không nên ướp lâu như ướp thịt nướng vì hầu hết các loại hải sản đều có vị mặn, nếu bạn để lâu thấm gia vị sẽ rất mặn. Trộn đều gia vị với bạch tuộc cho đến khi ngấm đều.

*

Với cách ướp này bạn đã có món bạch tuộc nướng thơm ngon như ngoài hàng

*

Hướng dẫn nấu ăn Thịt heo nướng sốt mù tạt

Sau khi ướp, bạn cho vào từng hộp. Khi đến bữa tiệc, lấy ra nướng trên than hoa, rất ngon. Đừng quên chuẩn bị tương ớt, muối ớt xanh để chấm. Chúc mọi người ngon miệng. Cùng tham khảo một vài cách chế biến món nướng dưới đây để tổ chức một bữa tiệc nướng ngon miệng nhé.