CREVETTES DÉLICIEUSES Plats DÉLICIEUX

Il faut mentionner les plats délicieux à base de homard tels que les crevettes cuites à la vapeur, le fromage grillé ou simplement bouillis ou cuits avec du porridge. La façon de cuisiner le homard est à la fois délicieuse et nutritive, ce qui permet aux femmes de ne pas l’ignorer.

Selon Medical News Today, le homard est un type de coquillage qui est généralement bouilli ou cuit à la vapeur ou grillé. Cette crevette est une excellente source de sélénium et contient beaucoup d’acides gras oméga 3, de protéines, de cuivre, de vitamine b12, surtout de phosphore. Le homard a un effet positif dans la protection et la prévention des maladies thyroïdiennes, de la dépression, de l’anémie.

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Non seulement a de nombreuses valeurs nutritionnelles, mais les délicieux plats de homard sont également très populaires. Et ce type de crevettes a de nombreuses façons délicieuses de traitement, assurant des nutriments et une saveur spéciale pour satisfaire même les convives les plus exigeants. Les femmes au foyer se demandent souvent ce que fait le homard délicieux, alors Kitchen chienlubo.vn aidera à répondre à cette question avec les façons suivantes de cuisiner le homard !

1. Comment cuire à la vapeur du homard à la bière

Le homard cuit à la vapeur donne généralement la valeur nutritive la plus élevée, la chair des crevettes est fraîche, parfumée et sucrée. Lors de la cuisson à la vapeur, il existe de nombreuses façons telles que le homard cuit à la vapeur à la citronnelle, le homard cuit à la vapeur avec de la bière, cuit à la vapeur dans l’eau… La façon la plus simple de cuire le homard à la vapeur à laquelle vous pouvez vous référer :

Ingrédients pour le homard cuit à la vapeur

– Homard 2

– Bière 2-3 canettes

– 1 cuillère à café de sel

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Remarque : L’eau de bière peut être remplacée par de l’eau de coco fraîche pour créer une saveur unique pour les crevettes cuites à la vapeur.

Crevettes à la vapeur juste cuites

Étape 3 : Profitez

Le homard cuit à la vapeur a une couleur rouge vif, une chair blanche, de la fermeté et surtout la chair est très parfumée, avec une douceur et une fraîcheur naturelles. Retirer les crevettes sur un plateau ou une assiette et garnir, déguster pendant que les crevettes sont encore chaudes. Le homard cuit à la vapeur avec de la bière peut utiliser du sel, du poivre, du citron ou d’autres sauces de votre choix.

Du goût à la couleur après cuisson à la vapeur, tout est incroyable

2. Une façon simple de faire bouillir du homard

En plus de la cuisson à la vapeur, le homard bouilli est également un moyen de transformation pour son goût délicieux, sa douceur et sa fraîcheur particulière.

Ingrédients pour le homard bouilli :

– Homard 2

– Piment vert, sel, poivre, citron, céleri, oignon, citronnelle

Comment faire bouillir un délicieux homard sucré

Étape 1 : Transformation préliminaire des crevettes

Homard entier, lavé

Remarque : Lavez les crevettes pour vous assurer de ne pas casser les antennes ou les pinces des crevettes car une fois bouillies dans l’eau, la chair sera pâle et pas délicieuse.

Crevettes lavées pour éviter la chute des cheveux, des griffes

Étape 2 : Faire bouillir le homard

Écraser la citronnelle, hacher l’oignon, le céleri, presser le jus de 2 citrons et le mettre dans la marmite.

Mettez le homard dans une casserole, couvrez d’eau, ajoutez un peu de sel et faites bouillir pendant 20 minutes afin que les briques de viande et de crevettes soient cuites uniformément.

Étape 3 : Profitez

Homard bouilli jusqu’à cuisson, belle couleur rouge, viande blanche, ferme. Ce plat est trempé dans du sel de poivre au citron ou du sel de piment vert, selon votre préférence.

La saveur bouillie est très fraîche, délicieuse et facile à manger

3. Homard grillé avec fromage au beurre à l’ail

La façon la plus populaire de cuisiner du homard grillé avec du fromage. La viande de crevette ferme combinée au goût gras du fromage ne peut jamais s’ennuyer.

Ingrédients pour le homard grillé au fromage :

– 1 homard d’environ 600g

– 250 g de mozzarella râpée

– Ail haché 2 cuillères à soupe, sel, poivre finement moulu, herbes

Comment faire du homard grillé avec du fromage

Étape 1 : Préparez les ingrédients

– Les homards frais sont lavés, frottez les carapaces avec une brosse puis rincez à l’eau.

– Utilisez un couteau bien aiguisé pour fendre le homard dans le sens de la longueur, en vous assurant qu’il y a deux moitiés égales de crevettes pour un assaisonnement facile.

Couper le homard dans le sens de la longueur en 2 parties égales

Étape 2 : Assaisonnement

– Mettre 2 moitiés de crevettes dans un grand bol, ajouter 1 cuillère à café de sel, 4 cuillères à café de poivre moulu, 2 cuillères à café d’ail haché puis presser avec les crevettes marinées environ 10 minutes pour infuser les épices.

– Prenez du fromage râpé et fourrez-le dans les rainures des crevettes.

Couvrir les rainures des crevettes avec du fromage

Étape 3 : Homard grillé

– Placez 2 moitiés de crevettes face visible (chair de crevette face visible) sur la plaque chauffante.

– Préchauffez le four à 220 degrés pendant environ 10 minutes.

– Placer la plaque de cuisson au four et cuire 10 minutes. (Si les crevettes sont plus grosses, cuire quelques minutes de plus.)

Étape 4 : Produit fini

Le homard grillé au fromage cuit verra à nouveau la chasse à la viande, la couche de fromage jaune fondu à l’intérieur se mêle à la chair de crevettes parfumée et riche. Hacher finement les herbes et saupoudrer sur les crevettes pour décorer et rendre les crevettes grillées plus attrayantes.

4. Homard Grillé au Beurre à l’Ail

Immédiatement après la transformation du homard grillé au fromage, le homard grillé au beurre à l’ail est également apprécié par de nombreuses personnes.

Ingrédient:

– 1 homard d’environ 600g

– Margarine 20g

– Huile d’olive ou huile de cuisson normale

– 2 cuillères à soupe d’ail haché

– Sel, assaisonnement, poivre finement moulu, graines, herbes

Comment faire cuire du homard grillé avec du beurre à l’ail

Étape 1 : Traitement préliminaire

– Homard acheté et lavé de la même manière que les crevettes préalablement transformées lors de la cuisson du fromage.

Étape 2 : Faire mariner les crevettes

– Mettez 20 g de margarine, 1 cuillère à café d’huile d’olive ou d’huile de cuisson, 2 cuillères à café d’ail haché, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d’assaisonnement et de poivre dans un bol et battez bien.

– Badigeonnez uniformément le mélange des deux côtés des crevettes séparées en deux

Mariné aux épices et recouvert de beurre à l’ail

Étape 3 : Cuire les crevettes

– Placer 2 moitiés de crevettes sur une plaque allant au four (côté chair vers le haut)

– Allumez le four à 220 degrés pendant 10 minutes.

– Mettre la plaque de crevettes au four environ 20 minutes, les crevettes seront cuites.

Le homard grillé avec du beurre à l’ail a une saveur particulière, le beurre gras est neutralisé avec le léger goût d’ail et la chair de crevettes douce et délicieuse est extrêmement attrayante.

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Extrêmement délicieux avec la douceur naturelle des crevettes fraîches

5. Homard Grillé

Pour les familles qui n’ont pas de four, le homard grillé au charbon de bois est une excellente option.

Ingrédient:

– 1 homard d’environ 1kg

– Piment corné, piment dangereux, ail, citron, sel, assaisonnement, poivre, huile de cuisson, sauce chili…

– Charbon

Étapes à suivre

Étape 1 : Traitement préliminaire

Achetez des crevettes, lavez, séchez et coupez en 2 moitiés égales dans le sens de la longueur.

Étape 2 : Faire du sel de piment

Mettez le piment et l’ail dans le mortier et broyez puis ajoutez 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre blanc, ¼ cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de graines d’assaisonnement, 2 cuillères à café de sauce chili, 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson, bien mélanger pour mélange.

Étape 3 : Assaisonnement

À l’aide d’un pinceau, badigeonnez une partie de sel et de piment préparés sur le homard, faites mariner pendant 5 à 10 minutes.

Étape 4 : Cuire les crevettes

– Mettez les crevettes sur la plaque chauffante et commencez à griller au charbon de bois. Pendant la cuisson et l’éventation du charbon de bois pour qu’il brûle uniformément.

– Pendant la cuisson, balayez une couche de sel de piment sur la surface des crevettes afin que les crevettes ne brûlent pas et ne sèchent pas.

– Les crevettes cuites ont un arôme particulier, à déguster encore chaudes. Vous pouvez utiliser du sel et du poivre avec du citron ou du poivre au goût.

Homard grillé au charbon de bois pour un arôme spécial

6. Comment faire cuire la bouillie de homard

La bouillie de homard est un plat nutritif pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. C’est un délicieux plat de crevettes qui est facile à manger et aussi facile à préparer.

Ingrédients de la bouillie :

– Homard d’environ 500g (Type bébé homard)

– Riz

– 3 oignons violets hachés

– Assaisonnement, sel, poivre

– Vin blanc

– Feuilles de périlla, échalotes finement hachées

Étapes de cuisson de la bouillie de homard

Étape 1 : Traitement préliminaire

– Homard lavé

– Le riz est torréfié puis lavé, trempé pendant environ 2 heures jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Étape 2 : Cuire la bouillie

– Faire bouillir une autre casserole d’eau, y mettre les crevettes et les faire bouillir environ 15 minutes, puis les retirer. Retirer la chair des crevettes pour la séparer, mettre la carapace des crevettes, la tête des crevettes dans la marmite et laisser mijoter avec du riz.

Retirer la chair des crevettes séparément

– Bouillie cuite ajoutez un peu de sauce de poisson, des épices au goût, descendez-la et ramassez toutes les carapaces de crevettes.

– Faire revenir l’oignon violet puis ajouter la chair des crevettes et faire sauter, ajouter un peu de cognac pour brûler rapidement et garder la fraîcheur et la douceur des crevettes.

– Portez à nouveau le porridge à ébullition, mettez la chair de crevettes, les oignons verts, la perilla dessus.

Bouillie de crevettes nutritive pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées

7. Comment faire cuire une marmite de homard

En plus de faire bouillir, cuire à la vapeur, griller, cuire de la bouillie, la marmite de homard est également l’un des plats attrayants qui convient aux familles pour se réunir.

Ingrédients de la marmite :

– 2 homards

– 1kg de vermicelles frais

– 2 tomates, ail émincé, oignons émincés, huile de cuisson, graines d’assaisonnement, oignons verts

– Graines d’assaisonnement, huile de cuisson, sauce de poisson, poudre à soupe, glutamate monosodique

– 3l de bouillon

– 1 ananas

– Épinard fendu, fleur de bananier, tamarin, carambole, haricot de maïs (toutes sortes selon les préférences)

Comment faire cuire une marmite de homard

Étape 1 : Préparez les ingrédients

– Homard lavé, dressé dans une assiette

– Concassez le tamarin et retirez les graines. Tranches de tomates, carambole finement tranchée.

– Ananas pelé, tranché finement puis réduit en purée pour obtenir de l’eau

– Mettre les vermicelles dans une assiette

– Lavez les épinards d’eau et mettez-les dans une assiette, les fleurs de bananier sont trempées dans du sel puis lavées et égouttées.

Étape 2 : Préparez le bouillon

– Faire revenir les oignons parfumés et l’ail, ajouter le bouillon et le jus d’ananas, le jus de tamarin, les tomates à bouillir puis dégustez avec un peu d’épice au goût.

Remarque : Le bouillon est utilisé pour mijoter pendant environ 4-5 heures, retirer la mousse pour tremper la marmite sera plus délicieux.

Étape 3 : Profitez

Mettez le bouillon dans la marmite, mettez les crevettes, les légumes et les accompagnements sur la table et commencez à profiter de la délicieuse marmite spéciale au homard.

Spécial hot pot pour toute la famille le week-end

Le secret pour choisir et cuisiner un délicieux homard

– Les homards les plus délicieux sont ceux qui sont vivants, nageant, le corps est ferme, la carapace est dure, la couleur des crevettes est brillante, la tête est solidement attachée au corps, la pince est encore intacte.

Choisissez une crevette de couleur vive, la tête collée au corps

– Le temps de traitement des crevettes est très important, si elles sont cuites trop longtemps, cela rendra les crevettes trop cuites et pas délicieuses. Faites attention au poids des crevettes lors de la cuisson pour avoir le bon temps de cuisson à la vapeur et au gril.

– Pour les plats cuits à la vapeur et bouillis, les crevettes entières doivent être laissées pour s’assurer que la viande est fraîche et que l’eau ne pénètre pas dans les crevettes.